يمكن أن يوفر تناول الكاكاو بانتظام العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين مزاجك، وتحسين الدورة الدموية، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وحماية صحة القلب، وهذا ممكن لأن الكاكاو يحتوي على خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
يتم تحضير الكاكاو من بذور نبات الكاكاو، وهو المكون الرئيسي في الشوكولاتة وهو غني بالفلافونويدات، وخاصة الإبيكاتشين والكاتيكين، وهي مركبات ذات عمل مضاد للأكسدة.
فوائد الكاكاو
1. تحسين المزاج
الكاكاو غني بالثيوبرومين والكافيين والفينيل إيثيل أمين والتيرامين (مقدمة التربتوفان الذي يسهل إنتاج السيروتونين)، يمكن لهذه المواد أن تؤثر بشكل إيجابي على إنتاج السيروتونين، الذي يرتبط بشكل مباشر بالمزاج ونبضات القلب والنوم والشهية، يمكن أن يساعد الكاكاو في تحسين المزاج العام وعلاج علامات وأعراض الاكتئاب والقلق.
2. الوقاية من الجلطات
يساعد الكاكاو على منع تطور الجلطات لأن المستوى العالي من مركبات الفلافونويد يمكن أن يحسن الدورة الدموية، إن وجود الدورة الدموية المثالية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.
3. تنظيم الكوليسترول
الكاكاو غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول، وهذا يمنع تراكم اللويحات الدهنية داخل الأوعية الدموية، مما قد يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
