تعد الشوكولاته من الحلوى المرتبطة بالسعادة والفرح عند تناولها ومن أكثر الحلويات استهلاكاً من قبل الصغار والكبار، لما تتميز به من مذاق لذيذ، ويمكن استخدامها في الكثير من الحلويات للزينة مثل الكيك أو الجاتوه أو بعض أطباق الحلويات وتتميز الشوكولاتة باحتوائها على العديد من عناصر والمعادن اللازمة للجسم مثل البروتين والفسفور والحديد، وتعد مصدر ممتاز جدًا للطاقة فضلاً عن أنها تعمل على تقوية خلايا المخ والذاكرة.
لذلك نقدم أسهل طريقة لصنع الشوكولاته في المنزل
مقادير عمل الشوكولاتة :
كوب من الكاكاو .
ربع كوب من السكر
ربع ملعقة من الفانيليا.
أربع معالق من اللبن البودر.
ربع كوب من الزبدة النباتي.
كوب وربع من اللبن المكثف.
(بندق، لوز، فستق، فول سوداني).
طريقة عمل الشوكولاتة :
قومي بوضع وعاء على النار، ويكون فيها ماء ساخن، وضعي فوقها حله أصغر في الحجم، حتي توصل حرارة الماء بشكل جيد وذلك يكون حمام مائي.
ثم قومي بوضع الزبدة في حمام الماء، وانتظري حتي تذوب.
ثم نضع عليها اللبن المكثف، وقومي بتقليبها حتي تذوب بشكل كامل.
ثم ضعي الكاكاو، والسكر وقلبيهم ايضا حتي الذوبان.
ثم قومي بوضع اللبن البودر، والفانيليا وقومي بخلطهم بشكل ممتاز، حتي تتجانس.
ثم احضري القالب لوضع الشوكولاتة به، وادهنيه بالزيت ثم صبي الشكولاتة لكن اتركي القليل.
وضعي داخلها الحشو حسب الرغبة، وضعي باقي الشوكولاتة فوقها.
ضعيها في الثلاجة، حتي تتماسك جيدا، وتصبح جاهزة للتقديم.
