نشرت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن السوبيا بثاني أكسيد التيتانيوم .
وقالت شيرين " في ليالي رمضان تحلى السوبيا المتلجة وذلك للترطيب على المعدة بعد الصواني الدسمة والشعور بالحموضة.
ولكن يلاحظ الكثير لون ابيض مرسب بكوب السوبيا ووجود مادة بيضاء .
وتابعت شيرين "السوبيا في الأساس مكونة من جوز الهند واللبن .
ولكن سبب ظهور المادة البيضاء هو اضافة البائع ثاني أكسيد التيتانيوم
وهي مادة ملونة تمنح اللون الأبيض وتحمل الرقم E171 مادة عنيدة صعبة الذوبان جدا و كان مسموح باضافتها الغذاء بنسبة 1% من الوزن إلى أن قررت بعض الدول ومنها فرنسا حظر استخدامها إستناداً على الأبحاث التي أكدت تأثيرها في تدمير الأمعاء ، وسماحها للبكتيريا الضارة بالدخول إلى الجهاز الهضمي، ومنعها امتصاص العناصر الغذائية وعدم وجود نسب آمنة واضحة للاستهلاك وشكوك لم يتم حسمها حول انها قد تكون من مسببات السرطان .
كل الأضرار دي من الصبغة البيضاء فقط ده غير استخدام لبن بودرة غير محدد الصلاحية والتلوث الذي تتعرض له مما يجعلها عرضة أن تكون مصدراً لنقل للأوبئة الحالية .
