نشرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الارشاد البيطري عبر صفحتها الشخصية بفيسبوك منشورا عن نوع من البطاطس ممنوع تناوله نهائيا.
وقالت نوح في منشورها ،" من أكثر الاسئلة هي البطاطس التي تحتوي علي بقعة بُنية اللون.
وتابعت "ما تاكلش بطاطس بالشكل دا العفن البني الكامل يعني تقريبا كل حبة البطاطس أو العفن الحلقي في جزء منه وذلك لأن العفن يحدث بسبب تركيز مادة glycoalkaloids السامه والتي تتحول بعد الهضم لمواد اكثر سمية قد تسبب تسمما غذائيا خطيرا وربما وفيات
ولذلك يجب التخلص منها كلها فورا.
