تعد الكوسة من الخضروات المفيدة للجسم لاحتوائها على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها سلاحًا قويًا لتحسين الصحة العامة.
ووفقا لما جاء في موقع “evolvingtable” إليك بعض الفوائد الصحية لتناول الكوسة:
1. تعزيز المناعة
تحتوي الكوسة على جرعة عالية من فيتامين سي، وهو عنصر غذائي ضروري لتعزيز وظائف الجهاز المناعي كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل اللوتين، التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من الالتهابات، مما يُساعد في الوقاية من الأمراض المُختلفة.
2. زيادة رشاقة وصحة العامة
تُعد الكوسة خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، فهي غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية وتُساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من الرغبة في تناول الطعام ويُعزز عملية الهضم.
3. بشرة نضرة
تُساهم الكوسة في الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها، وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من علامات الشيخوخة كما أنها تحتوي على فيتامين أ الذي يُساعد في تجديد خلايا البشرة والحفاظ على رطوبتها.
4. حماية من السرطان
أظهرت الدراسات أن تناول الكوسة بانتظام يُقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان البروستاتا وذلك بفضل محتواها العالي من الألياف وفيتامين سي ومضادات الأكسدة، التي تُحارب الجذور الحرة وتُمنع تلف الحمض النووي.
5. صحة القلب
تُساهم الكوسة في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يُساعد في تنظيم ضغط الدم كما أنها تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
