يأتي آيس كريم البطيخ في مقدمة الحلويات التريند لهذا الصيف، حيث تنتشر العديد من الفيديوهات على الإنترنت الخاصة بابتكار أشكال البطيخ الشهية مثل وضع خلطة الآيس كريم داخل قشرة البطيخ وتجميدها بعد التقطيع أو وضعها في قوالب.
لذا نعرض لكم في هذا التقرير خطوات عمل آيس كريم البطيخ نفسه لأميرة شنب.
مقادير آيس كريم البطيخ:
آيس كريم بطيخ
ثلاثة أرباع كوب سكر
كوب لبن لوز
ثلاثة أرباع كوب
لبن جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة نشا
2 ونصف كوب بطيخ مهروس مصفى جيدا
طريقة عمل آيس كريم البطيخ:
في حلة صغيرة على النار ضعى السكر مع لبن اللوز ولبن جوز الهند والنشا وقلبيهم على نار هادئة.
عندما يصبح القوام المتوسط ثم ضعي الفانيليا على الخليط وبعد ذلك يترك حتى يبرد.
اخلطى كل المكونات مع البطيخ المهروس واخفقيها بالمضرب الكهربائي.
ضعي الخليط فى القوالب المفضلة أو داخل قشرة نصف البطيخة بعد تفريغها من الفاكهة أو علبة كبيرة وضعيه في الفريزر حتى يجمد ويصبح آيس كريم البطيخ جاهزا للتقديم.
