يمكنك التنويع فى أطباق المكرونة التى تقدمينها لأطفالك وتحضيرها فى دقائق معدودة بمذاق لا يقاوم، وهى من أطباق المطبخ الإيطالى، إليك طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية للشيف سارة الحافظ.
المكونات لطريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية
250 جراما من المكرونة
1/2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين
1/2 كوب من الخيار المقطع إلى شرائح رقيقة
1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة
1/4 كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات
1/4 كوب من الجبن المبشور
2 ملاعق كبيرة من صلصة البستو الإيطالية
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية:
قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح، ثم ضع المكرونة واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة حتى تكون المكرونة مطهوة بشكل مثالي.
قم بتصفية المكرونة واشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي وتبريدها.
في وعاء كبير، قم بخلط المكرونة المطهوة، والطماطم الكرزية، والخيار، والفلفل الأحمر، والزيتون الأسود.
في وعاء صغير، قم بخلط صلصة البستو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود. قم بتذويب الصلصة جيدًا.
صب الصلصة على الخليط في الوعاء الكبير وقم بخلطها جيدًا حتى تتغلغل الصلصة في المكرونة والمكونات الأخرى.
قبل التقديم، قم برش الجبن المبشور فوق السلطة.
قدم سلطة المكرونة الإيطالية مباشرة أو ضعها في الثلاجة لتبرد قليلاً قبل التقديم.
تستطيع تعديل المكونات حسب ذوقك الشخصي وإضافة أو إزالة المكونات حسب تفضيلاتك.
يُمكنك أيضًا إضافة البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رقيقة أو أوراق الريحان لإضفاء المزيد من النكهة الإيطالية.
استمتع بتناول سلطة المكرونة الإيطالية كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي للوجبات الرئيسية.
