طريقة عمل السينابون في البيت خطوة بخطوة

تقدم الشيف ناني مجدي طريقة عمل السينابون المنزلي خطوة بخطوة، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ.

المكونات لعمل السينابون المنزلي خطوة بخطوة

2 1/4 كوب (281 جرام) دقيق لجميع الأغراض
1/4 كوب (50 جرام) سكر
2 1/4 ملعقة صغيرة (11 جرام) خميرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (118 مل) حليب دافئ
1/4 كوب (60 جرام) زبدة طرية
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة لعمل السينابون المنزلي خطوة بخطو

1/2 كوب (100 جرام) سكر بني
2 ملعقة كبيرة (30 جرام) زبدة طرية
1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 مل) قرفة مطحونة

الصقيع:

(57 جرام) جبن كريمي طري
1/4 كوب (50 جرام) زبدة طرية
1 1/2 كوب (187 جرام) سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل السينابون المنزلي خطوة بخطوة:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الحليب الدافئ والزبدة والبيض والفانيليا.
أضيفي المزيج السائل إلى المزيج الجاف واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
غطي العجين واتركيه ينتفخ لمدة 1 ساعة.
في وقت لاحق، فركي الحشوة (السكر البني والزبدة والقرفة) على سطح مرشوش بالدقيق.
انشري العجين على شكل مستطيل، ثم افرشي الحشوة فوقه.
لفي العجين بإحكام من الطرف الأطول إلى الطرف الأطول الآخر.
قطعي اللفة إلى 12 قطعة متساوية.
ضعي القطع في صينية مبطنة بورق الخبز.
غطي الصينية واتركيها لتنتفخ لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
اخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
في هذه الأثناء، اصنعي الصقيع بخلط المكونات معًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
قم بتغطية السينابون الساخن بالصقيع وقدميها ساخنة.
استمتعوا بهذا المخبوز اللذيذ والمنزلي!