قبل يوم عاشوراء تستعد العديد من السيدات في المنازل إلى تحضير عاشوراء لتناولها في يوم المناسبة الدينية عاشوراء.
وإليكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير عاشوراء
مكونات عاشوراء
- 2 كوب قمح.
- ½ كوب من جوز الهند المبشور.
- 2 كوب من حليب جوز الهند.
- 2 كوب ونصف من الحليب .
- كوب زبيب .
- كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
طريقة تحضير عاشوراء
- اتركي القمح يسلق في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة حتى يتضج، ثم نصفيه من الماء.
- ضيفي الحليب المغلي مسبقًا إلى القمح ونقلبهم سويًا.
- ضعي السكر وحليب جوز الهند على الى خليط القمح والحليب ونتركهم على النار حتى يغلي.
- ثم ضيفي جوز الهند والزبيب ونتركهم على النار حتى تجدين القمح أصبح ذائبًا.
- امزجي النشا في كوب من الماء ونسكبه على المزيج مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متماسك.
- ارفعيه من على النار يضع في أطباق.
طبقة المكسرات
- في إناء على النار نقوم بحرق السكر مع المكسرات حتى يصبح لونه ذهبي كـ لون الكراميل.
- اتركيه حتى يبرد ثم اطحنيها حتى تصبح كالبودرة، ثم زيني بها أكواب العاشوراء .
- الآن نقدمها باردة وبالهنا والشفا
