تعتبر طريقة عمل أومليت البيض بالسبانخ، من وصفات المطبخ اليوناني، وهي وصفة شهية وصحية للغاية، ومكوناتها تحمي من مرض السرطان، ويمكن تحضيرها على الإفطار بسرعة وسهولة، وسوف تنال إعجاب الكبار والأطفال.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل أومليت البيض بالسبانخ، وهي من الأكلات اليونانية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 إلى 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:
طريقة عمل أومليت البيض بالسبانخ
مقادير طريقة عمل أومليت البيض بالسبانخ :
4 حبات بيض
1 كوب حليب سائل
¾ كوب صوص الحبق
رشة ملح
رشة بهار أسود
½2 كوب سبانخ طازجة مفرومة
1 حبة جزر مبروش
4 حبات بطاطس مسلوقة ومبروشة
100 جرام جبنة فيتا
طريقة عمل أومليت البيض بالسبانخ:
- في صحن نضع البيض، الحليب، صوص الحبق، ملح، بهار أسود، ثم نقوم بالخفق بالمضرب اليدوي.
- تضاف السبانخ، الجزر، البطاطس المسلوقة، والجبن الفيتا مع التقليب.
- نضع المزيج في صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 30 دقيقة.
- عند انتهاء الوقت يتم تقطيع أومليت البيض بالسبانخ مربعات وتقديمها، وهي ساخنة.
