تعد الرنجة من الاكلات المنتشره بشكل واسع بين المصريين خلال احتفالات عيد الفطر .
موقع "EatingWell" ينصح بتجنب تناول الرنجة أو التقليل منها للأشخاص الذين يعانون من:
ارتفاع ضغط الدم: الرنجة غنية بالصوديوم، الذي يمكن أن يرفع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
أمراض القلب: تحتوي الرنجة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أمراض الكلى: الرنجة غنية بالفسفور، الذي يمكن أن يضر بوظائف الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
النقرص: الرنجة غنية بالبورينات، التي يمكن أن تزيد من أعراض النقرس.
الحوامل والمرضعات: ينصح بتجنب تناول الرنجة النيئة أو غير المطبوخة بشكل كامل بسبب خطر التسمم الغذائي.
يُنصح أيضًا بتناول كميات معتدلة من الرنجة للأشخاص الذين يعانون من:
السمنة: الرنجة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.
داء السكري: الرنجة غنية بالكربوهيدرات، لذلك يجب على مرضى السكري مراقبة كمية الكربوهيدرات التي يتناولونها عند تناول الرنجة.
نصائح عند تناول الرنجة:
اختر الرنجة الطازجة من مصدر موثوق.
تأكد من طهي الرنجة بشكل كامل قبل تناولها.
أضف الخضار والفواكه إلى وجبة الرنجة لزيادة القيمة الغذائية.
اشرب الكثير من الماء بعد تناول الرنجة.
