تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية، وهي أكلة لذيذة وسريعة التحضير.
المكونات لطريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية
1 كيلو جرام من أجنحة الدجاج
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من ملح البحر
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة (كمون، كزبرة، فلفل أحمر)
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية
قم بتنظيف وغسل أجنحة الدجاج جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية.
ضع الأجنحة في وعاء كبير وأضف إليها زيت الزيتون وتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات المختلطة. قلب المكونات جيدًا حتى تتغطى الأجنحة بالتتبيلة.
رتب الأجنحة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز أو رشها بقليل من زيت الطهي.
ضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة 220 درجة مئوية واتركها لمدة 30-35 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطهي.
تُقدَّم الأجنحة المشوية ساخنة مع صلصة الرانش أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
نصائح:
يمكن استخدام أجنحة الدجاج الطازجة أو المجمدة.
للحصول على أجنحة مقرمشة، يمكن وضعها تحت الشواية لآخر 5-10 دقائق من الطهي.
يمكن إضافة أي توابل أو أعشاب حسب الذوق الشخصي، استمتع بهذه الوجبة اللذيذة والسهلة!
أفضل الصلصات لتقدمها بجانب أجنحة الدجاج المشوية؟
هناك العديد من الصلصات اللذيذة التي تتناسب بشكل رائع مع أجنحة الدجاج المشوية. إليك بعض الاقتراحات للصلصات الأكثر شعبية والتي أنصحك بتقديمها:
صلصة الرانش
صلصة كلاسيكية وشهيرة مع أجنحة الدجاج.
تتكون من مزيج من المايونيز والزبادي والثوم والأعشاب الطازجة.
تضيف طعمًا لذيذًا ورطوبة إلى الأجنحة المشوية.
صلصة الباربيكيو
صلصة حلوة ودخانية تتناسب بشكل رائع مع أجنحة الدجاج.
تتكون عادةً من كاتشب وخل وسكر وتوابل مختلفة.
تضفي لمسة حارة ولذيذة على الأجنحة.
صلصة الحار والحلو
مزيج من الحرارة والحلاوة يعطي طعمًا منعشًا لأجنحة الدجاج.
يمكن تحضيرها من صلصة الفلفل الحار والعسل والخردل والخل.
مثالية للمحبي الطعم الحار.
صلصة الثوم والأعشاب
تتكون من مزيج الثوم والأعشاب الطازجة كالبقدونس والريحان.
تضيف طعمًا نكهة رائعة وتخفف من حرارة الأجنحة.
يمكنك تجربة هذه الصلصات أو الابتكار في إعداد صلصات أخرى حسب ذوقك الشخصي، المهم هو أن تكون منسجمة مع نكهة أجنحة الدجاج المشوية.
