الأشخاص يمكن أن تحصل على ما يكفي من فيتامين سي لليوم في طعامهم البرتقالي أو كوب من الفراولة، الفلفل الأحمر المقطع أو القرنبيط يوفر ما يكفي من فيتامين سي لهذا اليوم.
ويبلغ الكمية الموصى به لفيتامين سي 75 ملليغرام في اليوم للنساء و 90 ملليغرام في اليوم بالنسبة للرجال. وخلال فترة الحمل، يوصى بـ 120 ملغم في اليوم، والحد الأعلى لجميع البالغين هو 000 2 ملغم في اليوم، وعلى الرغم من أن الكثير من فيتامين سي الغذائي من غير المرجح أن يكون ضاراً، فإن الجرعات الكبيرة من مكملات فيتامين سي قد تسبب:
غثيان
دوخة
تعب المعدة
ومن الشواغل الأخرى المتعلقة بملحقات فيتامين سي المفرط أنه يمكن أن يضعف قدرة الجسم على معالجة المغذيات الأخرى.