تعد الكفتة من الأكلات المحببة لدي الكثير ولذلك نقدم لكي طريقة عمل كفتة الطاسة:
المكونات:
• ٢٥٠ غرام لحم مفروم
• بصلة مفرومة ناعمة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1/4 كوب شبت مفروم (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (يمكن استخدام الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب برغل منقوع
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والشبت إن استخدمت.
2. أضف البهارات (بهارات الكفتة، الملح والفلفل الأسود) إلى الخليط واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. قم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع.
4. سخن الزيت في طاسة (مقلاة) كبيرة على نار متوسطة.
5. ضع كرات أو أصابع الكفتة في الطاسة، واتركها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من جميع الجهات (حوالي 10-15 دقيقة).
6. قدّم الكفتة ساخنة مع الخبز أو الأرز والسلطات المفضلة لديك وبالهنا والشفا