تعد البسبوسة من الوصفات التي يعشقها الكثير وتحاول كل ربة منزل تقديم اكلات سهلة وغير مكلفة لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل بسبوسة بالمانجو
المقادير:
2 كوب دقيق بسبوسة (سميد)
2 بيضة
1/2كوب قشطة
1كوب عصير مانجو فريش
1كوب زبادي
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
2 كيس فانيليا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة
للشربات
2 كوب سكر
1كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
الشربات:
نخلط مكونات الشربات و يترك على النار حتى يغلي لمدة حوالي خمس دقائق أو حتى يكون قوامه غليظ و نرفعه من على النار ونضعه جانبا
البسبوسة:
يخلط السميد بالباكينج باودر والفانيليا
ثم تخلط جميع المكونات جيداً معهم
توضع في صينية وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة حوالي 30 دقيقة
ثم يصب الشربات البارد على البسبوسة فور خروجها من الفرن حتى تتشربه
نتركها تبرد ثم نضع عليها قطع المانجو ثم تقدم، و بالهنا
ملاحظات:
يمكن وضع عليها مع قطع المانجو قليل من القشطة(حسب الرغبة)
كلما كان الشربات أخف قواما كلما كانت البسبوسة أطرى والعكس صحيح
يجب أن تكون البسبوسة ساخنة حتى تتشرب الشربات
يمكن اضافة قليل من عصير المانجو مع الشربات لتأكيد طعم المانجو
عجينة البسبوسة دي بتكون سائلة أكتر من الطبيعية أقرب ما يكون للكيك بسبب عصير المانجو