خميرة البيرة هي خميرة طبيعية تحتوي على كميات عالية من فيتامينات ب المعقدة (مثل حمض الفوليك وفيتامين ب3) والمعادن (مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور)، يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية على زيادة كتلة العضلات وتقوية جهاز المناعة.
تعتبر خميرة البيرة أيضًا من البروبيوتيك. البروبيوتيك هي بكتيريا صحية موجودة في الأمعاء تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء من خلال التحكم في حالات مثل الإمساك والإسهال ومتلازمة القولون العصبي.
فوائد خميرة البيرة
1. الحفاظ على صحة الأمعاء
تحتوي خميرة البيرة على كميات كبيرة من البيتا جلوكان، وهي ألياف تساعد على إضافة حجم إلى البراز وتعزز حركة الأمعاء بسهولة.
نظرًا لأنها تعتبر بروبيوتيك، يمكن أيضًا استخدام خميرة البيرة للحفاظ على صحة النباتات المعوية، يمكن أن يحسن عملية الهضم ويساعد في إدارة بعض الحالات الصحية، مثل الإمساك والإسهال ومتلازمة القولون العصبي والتهاب القولون وعدم تحمل اللاكتوز
2. المساعدة في الوقاية من مرض السكري
يعتبر هذا النوع من الخميرة غنيًا بالكروم، وهو معدن يزيد من حساسية خلايا الأنسولين، المسؤولة عن تنظيم مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي خميرة البيرة على كميات كبيرة من الألياف، مما يقلل من سرعة امتصاص السكر ويوازن مستويات السكر في الدم، ومع ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري استشارة طبيبهم قبل استخدام خميرة البيرة.
3. تقوية جهاز المناعة
نظرًا لاحتوائها على فيتامينات ب المعقدة والمعادن، يمكن أن تساعد خميرة البيرة في تقوية جهاز المناعة ومنع تطور الأمراض مثل الأنفلونزا والحساسية ومرض كرون والصدفية