تقدم الشيف شيماء الرفاعي أسهل طريقة لتحضير كريم شانتي في البيت.
لا تستغنى ربة المنزل عن إعداد الكريم شانتيه فى الحلويات لذلك نقدم لكم هذه الطريقة .
مقادير طريقة تحضير كريم شانتي في البيت
250 جراما من زبدة (vital او la prairie)
250 جراما من السكر الصقيل (كلاصي)
1 كأس زيت
2 أكياس سكر فاني
طريقة تحضير كريم شانتي
نخلط أولا الزبدة بالخلاط الكهربائي (batteue) (يجب أن تكون لينة لكي يسهل خلطها).
وفي الوقت الذي نخلط الزبدة نضيف السكر الصقيل تدريجيا، و كذلك الفاني والزيت حتى يتجانس الخليط ويصبح كريمة متماسكة.
يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة أطول (شهر على الأقل)، ويمكن أيضا إعطاؤه أي لون نريد.