قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فطائر الدجاج والمشروم، بأسهل الخطوات.
مقادير فطائر الدجاج والمشروم
باف بيستري مربعات ٢ عبوة
٢ صدور فراخ
٢ كوب مشروم
نصف كوب ريحان طازج
١ كوب جبن موزاريلا
١ كوب جبن شيدر
١ كوب طماطم كرزية
ملح -فلفل
رشة جوزة الطيب
بيضه لدهن الوجه
طريقة تحضير فطائر الدجاج والمشروم
نقطع نصف كمية الباف بيستري من المنتصف بقطاعة دائرية و ندهن اطراف الكمية الاخرى بالبيض و نضع على كل قطعة باف بيستري كاملة قطعة مفرغة من المنتصف( نقوم بعمل ثقوب بالقاعدة لعدم انتفاخها) و ندهنهم بالبيض و و نرشهم بالسمسم و حبة البركة ندخلهم الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تنتفخ و تصبح ذهبية
في وعاء على النار نضع الزبدة و نشوح الدجاج حتى يصبح ذهبي ثم نضيف المشروم و نقلب نضيف الطماطم و نتبل بملح، فلفل و جوزة الطيب
اخيرا نضيف الريحان و الجبن و نقلب حتى تذوب
نحشي الفطائر و نقدم بالهنا و الشفا