يعد آيس كريم القهوة من أشهى انواع المثلجات التى يمكن تناولها خلال فصل الصيف لأنه يجمع بين المذاق الطيب والنكهة المنبهة المعروفة عن القهوة.. لكن كيف تعده في المنزل بمذاق شهي؟!
نعرض لكم طريقة عمل آيس كريم القهوة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير آيس كريم القهوة
● 2 كوب لبن
● ½ كوب سكر
● ½ كوب عسل جلوكوز
● 1 ملعقة كبيرة نشا
● 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
● 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة عمل آيس كريم القهوة
في حلة متوسطة يخلط اللبن والسكر والنشا ويقلب جيدا ويوضع على النار.
استمري في تقليب الخليط حتى الغليان ويغلظ القوام ويترك الخليط حتى يبرد.
يضرب الخليط مع العسل والجيلاتين المذاب في القليل من الماء والقهوة
يوضع الخليط في علبة وندخله الفريزر حتى يتجمد ويقدم آيس كريم القهوة عند الحاجة.