تقدم الشيف هدي زعرب طريقة عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة، بمذاق لا يقاوم مع الإحتفاظ بفوائدة الصحية ,
المكونات لطريقة عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة
4 شرائح سمك سلمون طازج
2 ليمونة، قشرها فقط
1/2 كوب جبنة شيدر مبروشة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل سمك السلمون بقشر الليمون والجبنة
سخن الفرن إلى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
ضع شرائح السلمون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو رذاذ زيت طهي.
ضع قشر الليمون بالتساوي على سطح السلمون.
رش الجبنة الشيدر المبروشة على السلمون بالتساوي.
رش السمك بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
رش السمك بزيت الزيتون.
ضع الصينية في الفرن المسخن واخبز السلمون لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج السمك وتصبح الجبنة ذهبية اللون.
قدّم السلمون ساخنًا مع الخضروات المفضلة لديك أو السلطة. يمكن أيضًا تقديمه مع الأرز البخاري أو البطاطس المهروسة.
الملاحظات:
يمكن استبدال الجبنة الشيدر بجبنة مبروشة أو أي جبنة أخرى مفضلة.
يمكن إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الشبت على السلمون قبل الخبز.
إذا كنت تفضل السلمون أكثر نضجًا، اخبزه لمدة أطول، حوالي 18-20 دقيقة.