سلطة الفطر بالدجاج من الأطباق الجانبية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات ومذاق لا يقاوم.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل سلطة الفطر بالدجاج .
مقادير سلطة الفطر بالدجاج
2 سلة فطر متوسط الحجم (مشروم)
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب بقدونس مفروم
3 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق
2 قطعة فيليه دجاج مسلوق
1 كوب جبن شيدر مبروش
1 كوب جبن موزاريلا مبروش
3 حبة مخلل خيار، مفروم
1 كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
2 حبة متوسطة جزر، مبروش
2 حبة متوسطة طماطم شرائح
طريقة تحضير سلطة الفطر بالدجاج
1.باستعمال السكين قطعي فيليه الدجاج المسلوق الى مكعبات صغيرة ، اضيفي الجبن بأنواعه، المخلل، المايونيز، البصل، الملح، الفلفل، الكمون والأوريجانو، قلبي المكونات مع بعضها.
2.أحضري طبق متوسط الحجم، ضعي فيه قطعة من النايلون.
3.ضعي حبات الفطر في الطبق بحيث يكون سطح الفطر في قاع الطبق و تكون الحبات متراصة بجانب بعضها جيدا.
4.وزعي بعض الكزبرة، البقدونس فوق الفطر.
5.ضعي خليط الدجاج مع الضغط جيدا
6.وزعي بقية البقدونس والكزبرة .
7.ضعي الجزر ثم الطماطم واضغطي جيدا.
8.ضعي الطبق في البراد عدة ساعات ليتماسك ويطيب طعمه. اقلبيه فوق طبق التقديم.