كريب جوز الهند بالفستق من الحلويات الشهية و الغير تقليدية التي يمكنك إعدادها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كريب جوز الهند بالفستق.
مقادير كريب جوز الهند بالفستق
العجينة:
5 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2 كوب ونصف حليب
نصف ملعقة صغيرة لون طعام اخضر
2 كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات
نصف كوب زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الحشو:
3 كوب ونصف جوز هند ناعم
ربع كوب ماء
1 كوب حليب محلى مركز
1 كوب فستق حلبي مجروش
للتقديم:
- صلصة شوكولاتة، فستق حلبي
طريقة تحضير كريب جوز الهند بالفستق
1.العجينة: في طبق عميق ضعي البيض والفانيليا والهيل، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي ليصبح البيض هشا.
2 ضعي لون الطعام في الحليب، اضيفي الحليب الى البيض وقلبي ليختلط.
3.اضيفي الدقيق والملح ،استمري بالتقليب لتحصلي على عجينة سائلة، اضيفي الزبدة والزيت وقلبي ليختلط.
4.احضري مقلاة مسطحة، امسحيها بطبقة خفيفة من الزيت.
5.صبي العجينة حركي المقلاة لتوزيعها لتغطي قاع المقلاة.
6.اقلبي الكريب على الجانب الاخر. دعي الكريب يبرد تماما قبل الحشو.
7.الحشو: في وعاء ضعي جوز الهند والماء قلبي قليلا ليتشرب بالماء ثم اضيفي الحليب وقلبي ليتشرب بالحليب. اضيفي الفستق، قلبي لتحصلي على خليط متماسك.
8.خذي قليل من الحشو، ضعي في طرف الكريب واقفليه مثل ورق العنب.
9.ضعيه في طبق التقديم، ضعي طبق صلصة الشوكولاتة في وسط طبق التقديم وانثري بعض الفستق والفواكه