قدمت الشيف مروة السجيني، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة تحضير براونيز كوكيز لكل عشاق الشيكولاتة.
مكونات براونيز الكوكيز
50 جرام (½ إصبع) زبدة
بيضة واحدة
75 جرام (⅓ كوب) سكر
25 جرام (3 ملاعق كبيرة) دقيق
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
29 جرام شيكولاته نصف محلاة
طريقة عمل براونيز الكوكيز
نذوب الزبدة والشوكولاتة معًا، ونتركهم يبردوا.
في وعاء زجاجي يخفق البيض والسكر معًا على سرعة عالية حتى يتغير اللون.
ضيفي الشوكولاتة المذابة والزبدة على خليط الملح والدقيق والبيكنج بودر المنخولين.
انقلي الخليط إلى كيس التزيين ثم ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت) واخبزيها لمدة 8 دقائق.
بمجرد إخراجها من الفرن، اتركي البسكويت على صينية البسكويت لمدة 5 دقائق تقريبًا.