طريقة عمل بيف ستروجانوف| أحلى من المطاعم

بيف ستروجانوف من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي تناولها وشرائها من المطاعم.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بيف ستروجانوف..

مقادير بيف ستروجانوف

كيلو لحمة ستيك
نصف كيلو مشروم شرائح
بصلة مفرومة
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٢عود زعتر فريش
٢عود روز ماري فريش
شوربة لحمة
كوب كريمة طهي
ربع كوب ساور كريم
ملعقة كبيرة ورشسترشاير صوص
ملعقة كبيرة مستردة
٢ملعقة كبيرة دقيق
زبدة
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير بيف ستروجانوف

في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت والزبدة ثم نضع اللحمة بالتدريج ونشوحها حتى يتغير لونها ثم نرفعها من على النار وفي نفس الطاسة نضع البصلة والثوم ونقلب ثم نضع المشروم ورشة ملح ونقلب حتى يذبل المشروم قليلاً ويتغير لونه ثم نضيف الثوم والدقيق والمستردة والساور كريم والورشسترشاير صوص ونقلب ثم نضع كريمة الطهي والزعتر والروز ماري والشوربة ونقلب جيداً حتى يثقل القوام قليلاً ثم نضع اللحمة ونقلب ثم نضيف الفلفل الأسود ونقلب حتى تمام النضج ثم يقدم بالهنا والشفا