تعتبر طريقة عمل التلبينة النبوية من الوصفات التى ورد ذكرها في أحاديث رسول الله صلى الله عليه وسلم، ولمن لا يعرف التلبينة فهي حساء الشعير مع نخالته وصف للشخص عندما يشعر بالحزن، وتُصنع التلبينة من الشعير المطحون ممّا يجعلها أكثر فائدة.
قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل التلبينة النبوية، وهي وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:
طريقة عمل التلبينة النبوية
مقادير طريقة عمل التلبينة النبوية :
1 كوب شعير مجروش
1 لتر ماء
¼ ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب حليب
طريقة عمل التلبينة النبوية :
_ ننقع الشعير بالماء ونحركه، ثم نصفيه.
_ نضع الشعير مع الماء والملح وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التحريك المستمر.
_ يضاف الحليب ثم نترك الخليط على النار حتى الغليان ونقدّمه ساخنًا.