سلطت دراسة جديدة الضوء على دور النظام الغذائي وتأثيره على النساء المعرضات للأمراض الاستقلابية المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان، وراقبت الدراسة أكثر من 25 ألف امرأة أمريكية لمدة تصل إلى 25 عامًا، ووجدت أن اتباع نوع معين من النظام الغذائي يخفض نسبة الكوليسترول والسمنة ومقاومة الأنسولين، وكلها عوامل خطر معروفة لتطوير الاضطرابات الأيضية، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
-حمية البحر الأبيض المتوسط
ووجدت الدراسة أن النساء اللاتي يتبعن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الذي يعتمد إلى حد كبير على النباتات، يقل لديهن خطر الوفاة المبكرة بنسبة 23%، ونشرت النتائج في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA).
ما هو النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط؟
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو نمط غذائي صحي للقلب مستوحى من العادات الغذائية التقليدية للبلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط، ويؤكد على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وزيت الزيتون كمصادر أساسية للتغذية، بالإضافة إلى ذلك، يتم تشجيع الاستهلاك المعتدل للأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان، في حين يتم الحد من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة، هذا النظام الغذائي غني بالألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، من خلال التركيز على الأطعمة الطازجة والقليلة المعالجة، يعزز النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط الصحة العامة والرفاهية.
شمل الباحثون مشاركين لا يقل عمرهم عن 45 عامًا في بداية دراسة صحة المرأة، أجابت النساء على الاستبيانات وقدمن معلومات عن وزنهن وطولهن ومؤشر كتلة الجسم، بالإضافة إلى تفاصيل حول نمط حياتهن وتاريخهن الطبي والاجتماعي، كما تم قياس ضغط الدم لديهم. لفهم الآليات البيولوجية المحتملة التي يمكن أن تفسر الفوائد الصحية للنظام الغذائي، قام الباحثون بتقييم أكثر من 30 مؤشرًا حيويًا لعملية التمثيل الغذائي والالتهابات، بما في ذلك الدهون ومقاومة الأنسولين.
-فوائد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على المدى الطويل
تمتد الفوائد طويلة المدى للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط إلى ما هو أبعد من الصحة البدنية لتشمل الصحة العامة. تشير الأبحاث إلى أن الالتزام بنمط الأكل هذا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان. علاوة على ذلك، توفر وفرة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة التي تدعم الوظيفة الإدراكية وقد تقلل من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بانخفاض معدل الإصابة بالاكتئاب وتحسين نتائج الصحة العقلية، إن تركيزها على الأطعمة اللذيذة والغنية بالمغذيات يعزز عادات الأكل المستدامة من أجل صحة مدى الحياة.
المصدر: timesofindia