يعد الكرز من الفواكه الغنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات، كما أنها تمد جسم الإنسان بكميات كبيرة من الطاقة والبوتاسيوم، ويوجد نوعان من الكرز وهما الكرز الحامض الذي يميل لونه للأحمر ويميل طعمه للحموضة، والكرز الحلو والذي يميل لونه للسواد وطعمه للحلاوة، كما ويمكن تحضير حلويات بالكرز وعصائر أيضًا، سوف نقدم لكم طريقة تحضير عصير الكرز بمذاق لذيذ ومميز.
المقادير:
500 جرام كريز يغسل جيداً
ويجفف وتنزع البذره من حبات الكرز
سكر حسب الرغبة
ماء
مكعبات ثلج
خطوات التحضير عصير الكريز:
يوضع الكريز في إناء و يغطي بكمية بالماء ثم يوضع على نار متوسطة و يترك ليغلي لمدة 4 دقائق ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .
يوضع الكريز و الماء في خلاط و يعصر حتى يصبح أملس ثم يصفى و يضاف السكر حسب الرغبة .
يصب في أكواب التقديم و يوضع عليه الثلج و يقدم بارداً