تعد العكاوي من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الكثير، ولذلك نقدم لكِ اليوم طاجن العكاوي.
المقادير:
نصف كيلو عكاوى
كيلو بصل
كرفس
فلفل حار
طماطم
جزر
بسلة
سمن
توابل حسب الرغبة ومكعب مرق (اختيارى)
كوب شوربة أو ماء
الطريقة:
نحمر البصل على النار ثم نضيف له العكاوى ثم روز مارى وكرفس وزعتر وفلفل حار وفلفل أخضر.
نقلبهم مع الطماطم ثم نضيف الشوربة والملح والفلفل مع التقليب ونضيف إليه البصل والجزر والبسلة.
ثم نضعه فى الطاجن ويدخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 250 أو حتى النضوج التام.