تعتبر طريقة عمل السمبوسة بالجبن، هي واحدة من أشهى المقبلات الشرقية المعروفة، تتميز بشكلها المثلث، وطعمها المقرمش، وتُقدّم عادةً في المناسبات، ويمكن تقديمها بجانب وجبة الغداء، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل السبموسة بالجبن، وهي من الأكلات العربية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل السمبوسة بالجبن
مقادير طريقة عمل السمبوسة بالجبن :
½ كوب جبن فيتا
1 كوب جبن موزاريلا، مبشور
¼ كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
1 عبوة عجينة سمبوسة جاهزة
¼ كوب ماء
2 كوب زيت للقلي
طريقة عمل السمبوسة بالجبن :
_ نهرس جبن الفيتا في وعاء، باستخدام الشوكة، ويضاف جبن الموزاريلا، البقدونس المفروم والنعناع ثم نقلب المكونات جيدًا.
_ نفرد كل شريحة من ورق السمبوسة، ونضع ملعقة كبيرة من الحشو على طرف الورقة، ثم نلف السمبوسة على شكل مثلثات.
_ ندهن طرف السمبوسة بالماء لإحكام إغلاقها حتى لا تخرج الحشوة.
_ نضع الزيت في مقلاة، ونشغّل النار وبمجرّد أن يسّخن الزيت نقلي السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبيًّا.