كيكة الشوكولاته مع الجناش من الحلويات السريعة و الشهية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل كيكة الشوكولاته مع الجناش.
مقادير كيكة الشوكولاته مع الجناش
للكيكة :
٤ بيض
فانيليا
٢ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
٣/٢ كاكاو
كوب ونصف سكر
٢٠٠ جرام زبده
كوب ونصف ماء مغلي مع ١ ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
للجناش :
٥٠٠ جرام شوكولاته
٢٥٠ جرام كريمة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاته مع الجناش
للكيكة نخفق الزبده مع السكر الى ان يصبح قوام كريمي ثم نضع البيض والفانيليا واحده ثم الاخرى مع استمرارية الخفق ..
نضع المواد الجافه معا ( الدقيق والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا وتقلب وتنخل على الخليط السائل ويخفق
وللمرحلة الاخيره نخلط الماء الساخن مع القهوة وتوضع على خليط الكيك ويخلط ثم نقسم الخليط الى جزئين متساويين بصواني الخبز وتخبز على درجة حرارة ١٨٠ لمدة نصف ساعه
ولعمل الجناش نسخن الكريمه ونضع الشوكولاته المكسره على الكريمه وتحرك حتى تذوب تماما ثم توضع بالثلاجة لمدة ١٢ ساعه ثم تخفق جيدا حتى يصبح القوام كريمي ..
طريقة التزيين:
نترك الكيك بعد الاستواء يبرد تمام ثم نقسم كل قالي الى نصفين بالعرض ونقوم بوضع طبقة جناش ومدها بطريقة مستويه من كل الجوانب ونضع طبقة كيك ثم جناش وهكذا الى ان نضع الاربع طبقات ثم نمسح الجوانب والوجه بالجناش والتزيين حسب الرغبه ونضعها بالثلاجه مدة ساعه ثم تقدم وبالهنا والشفا