تعتبر طريقة عمل النوتيلا من الوصفات التي يمكن تحضيرها من 6 مكونات، وهي من أشهر الحلويات على مستوى المطابخ العالمية؛ حيث يفضلها الأطفال والكبار، إليك وصفة سهلة وسريعة لعمل طاجن النوتيلا في المنزل للشيف سارة الحافظ.
مكونات طاجن النوتيلا
1 علبة (400 جرام) شوكولاتة نوتيلا
3 أكواب حليب
4 بيضات
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة قليلة من الملح
طريقة عمل طاجن النوتيلا
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا.
أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام ناعم.
أضيفي شوكولاتة النوتيلا إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو رش بالدقيق.
ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الطاجن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا وتصبح الحافة مقرمشة.
أخرجي الطاجن من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً. قطِّعيه إلى قطع مربعة وقدِّميه ساخنًا.
ملاحظات:
يمكنك إضافة المكسرات أو الكريمة المخفوقة كتزيين إذا أردت.
يحفظ الطاجن في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
استمتعي بهذا الطاجن اللذيذ المصنوع منزليًا! إنه أكثر مذاق وتركيز في نكهة النوتيلا مقارنةً بالنسخ المتاحة في المحلات.
ما هي أفضل المكسرات للتزيين والإضافة إلى الطاجن؟
هناك العديد من المكسرات اللذيذة التي يمكن إضافتها لتزيين طاجن النوتيلا المنزلي وإضفاء المزيد من النكهة والقوام:
الفندق المفروم: يضيف ملمسًا مقرمشًا ونكهة جوزية لطيفة.
اللوز المفروم: يعطي قوامًا متماسكًا وملمسًا هشًا للطاجن.
الجوز المفروم: يوفر نكهة جوزية غنية وثرية.
الفستق المفروم: يضفي لمسة خضراء جميلة ونكهة مالحة-حلوة لذيذة.
شرائح اللوز: تضيف بريقًا وملمسًا هشًا.
زبيب: يضيف رطوبة ونكهة حلوة تساعد على موازنة حلاوة النوتيلا.
شرائح الكراميل: تعطي طبقة لذيذة من الحلاوة والقوام.
ما عليك سوى إضافة كمية صغيرة من المكسرات المفضلة لديك إلى الطاجن قبل الخبز أو كتزيين على السطح.
جرّبي مزيجًا مختلفًا من المكسرات لإيجاد المفضل لديك ولأطفالك كما يمكن عمل نس الوصفة بالشيكولاتة البيضاء حسب الرغبة.