قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية العلاجية عبر موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، فوائد شوربة الكوسة وطريقة إعدادها ..
وأوضح أن أبرز فوائدها تتمثل في التالي:
1- تساعد على تنظيف وتطهير جسم الإنسان من السموم المتراكمة داخله.
2- تحتوى على العديد من العناصر التى يحتاجها جسم الإنسان من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم كالفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكبريت والمنجنيز.
3- تعالج الأشخاص المصابين بالحساسية.
4- تحد من التعرض لمضاعفات الأنيميا.
5- تعد طبقًا جيدًا أثناء الصيام لأنها تحتوى على نسبة عالية من الماء التى يفقدها الجسم أثناء ساعات الصيام الطويلة.
6- تخلصك من الوزن الزائد وذلك يرجع لاحتواء الكوسة على سعرات حرارية منخفضة.
ونقدم لكم طريقة إعداد شوربة الكوسة بطريقة صحية.
* المكونات:
1- نصف كيلو من الكوسة المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
2- عليك تقطيع قطعة من البطاطس متوسطة الحجم مفرومة.
3- بصلة مفرومة ناعم.
4- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
5- 4 أكواب من شوربة الدجاج أو اللحم الأحمر.
6- معلقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
* طريقة إعداد شوربة الكوسة منخفضة السعرات الحرارية :
1- يتم وضع البصلة على النار مع إضافة زيت عباد الشمس عليها حتى تذبل، ثم يتم إضافة الكوسة والبطاطس والملح والفلفل الأسود.
2- تتم إضافة الشوربة على الخليط السابق وتترك حتى الغليان.
3- وهناك طريقتان للتقديم أولهما ان يضرب الخليط السابق فى الخلاط أو أن تقدم كما هى.