وصفة مناسبة للفطور.. طريقة عمل بسكويت مالح

تعتبر طريقة عمل بسكويت مالح من وصفات المطبخ العالمي، ويقبل عليها الكبار والصغار، ويمكن تحضير البسكويت في المنزل وتقديمه على الفطور وبين الوجبات كسناكس خفيف.

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل بسكويت مالح، وهي من الوصفات الأمريكية، والتي بمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل بسكويت مالح

مقادير طريقة عمل بسكويت مالح :

دقيق حسب الحاجة

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة سكر

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

3 ملعقة كبيرة زبدة

حليب سائل حسب الحاجة

3 ملعقة كبيرة زبادي

طريقة عمل بسكويت مالح :

_ نضع في بولة كبيرة كل من: كوب من الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر ونخّلطهم معًا جيّدًا.

_ يضاف بعد ذلك الزيت النباتي والزبدة، ثم نفرك المزيج بيديكِ.

_ يضاف 3 ملعقة كبيرة من الحليب السائل والزبادي، ونستمر في عجن المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية.

_ نفّرد العجينة على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق، ونقطعها إلى أشكال حسب الرغبة.

_ ونوزع البسكويت في صينية فرن وندهن الوجه بالمزيد من الحليب السائل.

_ ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية حتى يحمر البسكويت من الجانب السفلي.

_ نترك البسكويت في الفرن قليلاً حتى يحمر الوجه ثم نخرجه، نتركه جانباً ليبرد ثم نقدمه.