قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل شاورما الفراخ
بطريقه سهله و سريعه طبق لاربع اشخاص..
½ كيلو فراخ بانيه متقطع مكعبات وسط
2 حبة طماطم
1 حبه بصل مفرومه
1 حبة فلفل رومي
2 حبه فلفل اللوان (اصفر واحمر) واحده و واحده
التوابل ( ملح حسب الرغبه- فلفل اسود - ½ معلق صغيره بهارات كبسه او السبع بهارات - ورق لورا - رشه صغيره زعتر).
- طريقة الطهي:
نضع معلقه سمنه في طاسه كبيره ثم نضع مكعبات الفراخ حتي يصبح لونها ابيض نضع البصل المفروم و نقلب مره اخري ثم نضع الفلفل و الطماطم ثم نضع التوابل بعد ذلك نتركها تنزل الماء و تتشربها ثم نضع ربع كوب ماء مره اخري و نتركها تتشرب ثم تقدم