وصفة شهية ومختلفة.. طريقة عمل سوفليه باللحم

تعتبر طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار، وهو من الأطباق اللذيذة والمغذية، وهي من وضفات المطبخ العالمي، ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة.

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عنل سوفلية باللحم والخضار، وهي من الأكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوضفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار

مقادير طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار :

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

كوب بصل

فص ثوم

300 جرام لحمة مفرومة

½ ملعقة صغيرة فلفل حار

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كاري

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة كركم

½ كوب خضار مسلوقة

½ كوب جبنة موزاريلا

لتحضير طبقة البطاطا :

300 جرام بطاطا مسلوقة مهروسة

½ كوب زبادي

فص ثوم

رشة ملح

طريقة عمل سوفليه باللحم والخضار :

_ في مقلاة على النار نسخّن الزيت، ويضاف البصل ونقوم بالتقليب.

_ يضاف الثوم ونقوم بالتقليب، ويضاف اللحم ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.

_ يضاف الملح، الكركم، الكاري، الفلفل الأسود، والفلفل الحار ونقوم بالتقليب.

_ يضاف الخضار المسلوق ونعيد التقليب، وفي صحن نضع البطاطس المهروسة، ويضاف الزبادي ونقوم بالتقليب.

_ يضاف الملح ونقوم بالخلط، وفي صينية نضع مزيج الخضار واللحم.

_ نفرد طبقة من مزيج البطاطس، ونفرد على الوجه طبقة من الجبن الموزاريلا.

_ ندخل صينية السوفليه باللحم والخضار الفرن لمدة 25 دقيقة.