تعد الكوسة من الأكلات التى لايحبها الكثير من الأشخاص بالرغم من أنها غنية بالفوائد الصحية .
ونعرض في هذا التقرير طريقة عمل الكوسة بمذاق شهي من خلال إضافة الموتزاريلا والبشاميل وذلك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الكوسة بالموتزاريلا والبشاميل:
١٢ حبة كوسة حجم وسط
زيت لقلي الكوسة
للحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
٣ فصوص ثوم مفروم
١/٤ كوب ريحان مفروم
ملح
فلفل أسود
جوزة الطيب
كوب مشروم مقطع صغير
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة زيت
خلطة بشاميل
كوب جبن شيدر و موتزاريلا
طريقة عمل الكوسة بالموتزاريلا والبشاميل
شوحى الدجاج في طاسة بها زيت وزبدة وضيفي عليهم الثوم والبصل والملح.
ضعي عليهم المشروم و الريحان والملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب وقلبيهم حتى يتغير لون الدجاج.
ضعي قوارب الكوسة في صينية بايركس واحشيها بخليط الدجاج مع المشروم ثم ضعي البشاميل وفي النهاية رشي الموتزاريلا وادخليها فرن ساخن حتى النضج.
