تنتشر البطاطا في موسم الشتاء وقد يتجاهلها الكثير وقدمت الدكتورة ايمان ابراهيم خبيرة التغدية فوائد البطاطا :
هناك العديد من الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة، ومنها:
1. غنية بالألياف: تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، وهذا يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في منع الإمساك.
2. مصدر غني للفيتامينات والمعادن: تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم مثل فيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم.
3. تعزيز صحة القلب: يحتوي البوتاسيوم الموجود في البطاطا الحلوة على خصائص مضادة للأكسدة تساهم في تقليل ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.
4. تحسين صحة العين: البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة مثل الكاروتينويدات، وهي مفيدة لصحة العين وتقليل مخاطر العيوب البصرية.
5. تعزيز صحة الجهاز المناعي: تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يعزز صحة جهاز المناعة ويساعد في مقاومة الالتهابات.
6. تحسين صحة الجلد: البطاطا الحلوة تحتوي أيضًا على فيتامين E وبيتا كاروتين، وهما مفيدان لصحة البشرة ويمكن أن يعززا الترطيب ويحميا من الأضرار البيئية.
7. تعزيز الشبع: بفضل احتوائها على الألياف والمواد الغذائية الغنية، فإن البطاطا الحلوة يمكن أن تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساهم في إدارة الوزن.
مع ذلك، ينبغي الانتباه إلى أن الاستهلاك المفرط للبطاطا الحلوة يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم، وبالتالي فإنه من الأفضل تناولها بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن. قبل إدراجها في نظامك الغذائي، يفضل استشارة أخصائي التغذية.
