تعد الجبنة من المنتجات المحلية ويحبها الكثير سواء الصغار والكبار وأنها أحد منتجات الألبان الحيوانية.
وأكدت إدارة الإرشاد البيطري بالفيسبوك أن الجبن هو أحد أهم الأطعمة التي تدخل في الوجبات اليومية . فالكثير من الأشخاص يفضلون الجبن كطعام خفيف ولذيذ .
وهناك الكثير من الطرق لتقديم الجبن واضافته علي الكثير من الأطعمة لانتاج نوعيات واطباق جديدة ومبتكرة.
وللجبن كثير من الأشكال والأنواع التي ترضي كثيرا من الأذواق مثل : الجبن الابيض - الرومي - الشيدر - الموتزاريلا - القريش.
فوائد الجبن للإنسان :
يعتبر الجبن من الاغذية الغنية بالكالسيوم - الفوسفور - الزنك - البروتين - وفيتامين A - فيتامين B12 وهذه العناصر الغذائية الهامة تعزز صحة الجسم وتكسبه القوة لمواجهة الامراض.
وتساعد ايضا علي بناء العضلات.. وكذلك تعزيز صحة العظام والاسنان بالاضافة إلى انها تزيد من جمال البشرة وقوة وصحة الجلد.
وتختلف الأجبان من حيث احتوائها علي الدهون.
فان كنت تبحث عن الجبن الذي يحتوي علي اقل نسبة من الدهون فلابد ان تختار الجبن الكريمي مثل الجبن القريش وتبعد عن الجبن الصلب بانواعه نظرا لاحتوائه علي نسبة عالية من الدهون
وان كنت تبحث عن جبن مغذي وشهي وصحي اختر الانواع الطبيعية وابتعد عن الانواع التي عليها مواد حافظة أو نكهة أو لون.
ومن الأفضل ان تختار الجبن قليل الملح تجنبا لارتفاع ضغط الدم .
عزيزي القارئ دائما وابدا لاحظ تاريخ الصلاحية علي العبوة وتأكد من حفظها بشكل سليم.
