يفضل الكثيرون تأخير وجبة الافطار وعدم تناولها عند الاستيقاظ مباشرة ، بحجة انهم لم يفيقوا من النوم بنسبة كبيرة ، وتكون النتيجة تناول وجبة الافطار في وقت متأخر من اليوم، إلا أن هذه العادة تسبب مرض خطير لمن يواظب علي تأخير الافطار .
وكشفت دراسة إسبانية حديثة أن تناول وجبة الإفطار في وقت متأخر يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني .. ووفقا لما نشره موقع المجلة الدولية لعلم الاوبئة.
وأفادت المجلة بأن باحثين من معهد برشلونة الإسباني للصحة العالمية (ISGlobal) اعدوا هذه الدراسة واكتشفوا أن الأفراد الذين تناولوا وجبة الإفطار بعد الساعة 9 صباحا كانوا أكثر عرضة بنسبة 59% للإصابة بالسكر من النوع الثاني مقارنة بأولئك الذين أنهوا وجبة الإفطار بحلول الساعة 8 صباحا.
وقامت الدراسة بتحليل بيانات أكثر من 100 ألف شخص في اسبانيا على مدى سبع سنوات، وقالت الدراسة إن تناول الافطار بعد الساعة 9 صباحا زاد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
وقالت الدكتورة آنا بالومار كروس، الباحثة في معهد برشلونة للصحة العالمية (ISGlobal) والمعدة الأولى للدراسة: "من الناحية البيولوجية، هذا منطقي، حيث من المعروف أن تخطي وجبة الإفطار يؤثر على التحكم في الجلوكوز والدهون، وكذلك مستويات الأنسولين، وهذا يتفق مع تحليلين استنتجا أن تخطي وجبة الإفطار يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، كما اننا نعلم أن توقيت الوجبة يلعب دورا رئيسيا في تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية والتحكم في الجلوكوز والدهون
ويرتبط مرض السكري من النوع 2 بالعديد من عوامل الخطر القابلة للتعديل، بما في ذلك النظام الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني والتدخين. لمزيد من استكشاف تأثير توقيت الوجبة على مخاطر الإصابة بمرض السكري.
وقالت ان فريق البحث تعاون ودرس مجموعة من 103 الف مواطن بالغا، 79٪ منهم من النساء، وطُلب من المشاركين تسجيل مدخولهم الغذائي وتوقيت الوجبات على مدار 24 ساعة في ثلاثة أيام غير متتالية، ثم قام الفريق بتحليل البيانات على مدى سبع سنوات وحدد 963 حالة جديدة من مرض السكري من النوع 2.
وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين تناولوا وجبة الإفطار بانتظام بعد الساعة 9 صباحا كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين تناولوا وجبة الإفطار قبل الساعة 8 صباحا.
ومع ذلك، كشفت الدراسة أيضا أن الصيام لفترات طويلة يمكن أن يكون مفيدا إذا تناول الأفراد وجبة الإفطار قبل الساعة 8 صباحا وعشاء مبكر.
وقال البروفيسور مانوليس كوجفيناس، وهو معد مشارك في الدراسة: "تشير نتائجنا إلى أن الوجبة الأولى قبل الساعة الثامنة صباحا والوجبة الأخيرة قبل الساعة السابعة مساء قد تساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".
