طريقة سمك القراميط بالصلصة

إذا كنت تحاولين تقديم اكلات مختلفة نقدم لكي اليوم طريقة سمك القراميط بالصلصة

سمك القراميط بالصلصة

المكونات:

كيلو ونصف سمك قراميط

ليمون وخل

صلصة طماطم بالثوم

شرائح ثوم

فلفل بارد أو حامي حسب الرغبة.

زيت

دقيق للقلي

توابل سمك وملح

سمك القراميط بالصلصة

طريقة عمل سمك القراميط:

عند شراء سمك القراميط من أحد الأسواق، اطلبى من البائع أن يقوم بعد ذبحه بسلخ جلده، ويقطعه لجذل متساوية.

حضرى تتبيلة السمك التقليدية المكونة من ملح وثوم وقرن فلفل يفرموا سوياً.

قومي بوضع شرائح السمك في التتبيلة، واحضري طبقاً كبيراً به كوب من الدقيق استعداداً للقلي.

بزيت ساخن قومي بقلي شرائح السمك من الجانبين، على الا تقومي بتقليبه كثيراً كي تتجنبي تفتته داخل الزيت.

حضري صلصة الصيادية المكونة من طماطم وزيت ونفس تتبيلة السمك، وسبكيها واتركيها لتبرد.

فى طاجن أو صينية، قومي برص شرائح السمك القرموط المقلية اللذيذة، معها شرائح البصل والفلفل حسب الرغبة، وضيفي عليه الصلصة بعد تجهيزها.

في فرن على درجة حرارة 180، توضع صينية سمك القراميط أو الطاجن وتترك حتى تتشمع لمدة ربع ساعة.