يحتفل العالم في يوم 22 يوليو باليوم العالمي للمانجو، حيث إنها من أشهر الفواكه العالمية.
وفقا لما جاء في موقع هندوستان تايمز نكشف لكم أهم وصفات قشر المانجو الشهية.
شاي قشر المانجو
لتحضير شاي منعش، اغلي شرائح قشر المانجو في الماء. لتحسين النكهة، يمكنك إضافة القليل من العسل أو الليمون بالإضافة إلى كونه لذيذًا.
يحتوي شاي قشر المانجو على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والتي قد تكون لها فوائد صحية.
بديل المستردة
لتحضير صوص قشر المانجو الصفراء افرمي أو امزجي قشر المانجو جيدًا، فهو يشكل توابل لذيذة عند مزجه مع مكونات أخرى مثل الفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم والتوابل ويتناسب جيدًا مع المقبلات مثل السمبوسة ويمكن استخدامه كصوص المستردة والمايونيز على السندويشات.
مخلل قشر المانجو
يمكن مخلل قشر المانجو للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة وحارة مثل وجبات اللحوم السريعة.
قطّعي القشر إلى شرائح رفيعة واخلطيه مع الخل والملح والتوابل ولإظهار النكهات، اتركيه مثل انواع المخلل الأخرى لبضعة أيام.
يعد مخلل قشر المانجو طريقة رائعة لإضافة بعض النكهة إلى وجباتك ويتناسب جيدًا مع الكاري وأطباق الأرز.
مربى قشر المانجو
يجب غلي قشر المانجو مع السكر والماء حتى يصبح سميكًا ويأخذ قوام المربى ويمكنك تغيير الطعم بإضافة الهيل أو القرفة ويعد دهن مربى قشر المانجو على الخبز المحمص أو الفطائر أو استخدامه كحشوة للمعجنات والكعك فكرة رائعة.
