تعتبر طريقة عمل الحواوشي، هي أكلة شعبية مقتبصة من وصفات المطبخ المصري، وهي عبارة عن خبز محشي باللحم المفروم والبصل وبعض الخضّراوات والتوابل،
وقدمت الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الحواوشي، وهي من الاكلات المصرية، ويمكن تحضير هذه الآكلة في أقل من نصف ساعة، لتجهيز 10 أرغفة من الحواوشي، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل الحواوشي
مقادير طريقة عمل الحواوشي :
500 جرام لحم مفروم
2 بصل مفروم
1 فلفل أخضر رومي مفروم
1 فلفل أخضر حار مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
5 خبز عربي
½ كوب زيت نباتي
طريقة عمل الحواوشي :
_ نضع في بولة كل من: اللحم المفروم، البصل المفروم، الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
_ يضاف بعد ذلك: الفلفل الأخضر الحار المفروم، البقدونس المفروم، الملح، الفلفل الأسود.
_ نخّلط جميع المكوّنات السابقة مع بعضها البعض بيديكِ حتى تمّتزج وتتجانسّ تمامًا.
_ نفّتح الخبز العربي من المنتصف ثم نحّشوه بمزيج اللحم ط، ونوزّع الحشو بشكل متساوي بالخبّز.
_ ندّهن الخبز العربي المحشي باللحم من كل الجهات بقليل من الزيت النباتي، ونكرر ذلك.
_ نرصّ الخبز العربي المحشي باللحم في صينية فرن مدّهونة بقليل من الزيت النباتي.ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة أو حتى ينّضج الحواوشي.
_ نخّرج الصينية من الفرن ونقدّم الحواوشي ساخنًا في طبق التقديم .
