يعد السمك البلطي من الاكلات المفضلة للكثير ولكن طريقة عمل السمك المقرمش لايعرفها الكثير ولذلك نقدم لكي طريقة عمل السمك البلطي المقرمشة بأسرار المطاعم
المقادير
سمك بلطي
معلقة كبيرة من ( بهارات السمك)
تتبيله السمك السائله( التي يوضع فيها السمك قبل التحمير )
3كوب دقيق
2كوب ماء
زيت للقلي
الطريقة
اصنعي فتحات بالسكينة في السمك ثم قومي بتتبيلها
ضعي طبقة من الدقيق في الداخل والخارج من السمكة
ضعي القليل من التتبيلة في بولة بها مياه وضعي كل سمكة بها قبل القلي ثم ضعي تتحمر وبالهنا والشفا
