في عالم الحلويات، تأخذ التورته مكانة خاصة لدى الكثيرين، فهي ليست مجرد حلوى تُقدَّم في المناسبات، بل هي قطعة فنية تجمع بين الإبداع والطعم الرائع. من بين أنواع التورتة المختلفة، تبرز التورته بعجينة السكر كأحد الأشكال الأكثر جاذبية وأناقة. تمتاز هذه التورتة بقدرتها على تحويل أي فكرة أو تصميم إلى حقيقة مرئية على سطحها الناعم واللامع.
مما يجعلها الخيار الأمثل للاحتفالات الفاخرة والمناسبات الخاصة. فعجينة السكر تضفي لمسة سحرية تسر العين وتثير البهجة في النفوس، لتحول اللحظات العادية إلى ذكريات لا تُنسى.
في البداية تقول شيماء لعدسة صدي البلد منذ صغري كان لدي موهبة فنية حيث كنت أحب الرسم، أحب الألوان، كان لدي محاولات في الهاند ميد حيث كنت أعمل لعب الأطفال بالجوخ ،لم أكن أعرف في البداية كيف أعمل كيك أو حلوى أو أي شيء، لكن مع الوقت بدأت أحب هذا المجال، لأنه يحتوي على استخدام للألوان والرسم والمجسمات الفنية، وهذا ما شغفت به جدا.،بدأت أولا بصناعة الكريمة العادية، و التورتة العادية، الحمد لله انا جيدة فيها، لكني لست شغوفة بها بقوة.
أنا أكثر شغفا بفن النحت والمجسمات،ثم أردت تجربة صناعة عجينة السكر،بدأت أخذ كورس في صناعة عجينة السكر والمجسمات،حيث أثر ذلك فيّ كثيرا، بدأت دائما العمل على نفسي. الحمد لله. شاركت في مسابقات، كانت آخرها مسابقة من شهر تقريبا ،صنعت مجسم كيك قابل للأكل ولكن كان شيئا صعبا وتحديا كبيرا ، لأن المسابقة كانت ليوم كامل من الساعة العاشرة صباحا حتى الحادية عشر مساء. فكرت أن مجسما أو تورتة يمكنهما ملء هذا الوقت وتظل صامدة في وكان ممكن استخدام جزء من المجسم بعجينة غير قابلة للاكل . لكن الحلم جعلني أصر على عمل كيك بالكامل قابل للاكل .
فقمت بعمل مجسم الأقزام السبعة وكانت صعبة. والحمد لله صنعتها بشكل جيد جدا. ثم صنعت تورتة على شكل قلم، طريقة تصنيع المجسم تعتمد اولا بعمل تغذية بصرية للتصميم ثم ابدا بعمل الكيك ثم نحتها هذا أحد أكثر الأمور التي تعلمتها من الفيديوهات الأجنبية .
هذا التصميم الذي امامنا وجدت تصميما لم يكن حقيقيا وهو عبارة عن صورة تم تصميمها باستخدام الذكاء الاصطناعي، أي لم ينفذه أحد من قبل أعجبني الشكل فقررت أن أكون أول من ينفذه، طبعا باستخدام الكيك فقط، لا يهتم الكثيرون بالنحت بالحشوات، لأن النحت يتطلب بعض الصلابة ،قبل البدء. نظرت الي الصورة كثيرا لعمل تغذية بصرية، أحيانا أعمل على الصورة وأحيانا لا تكون مهمة.
الكيك عبارة عن شكل دائري، ثم أقوم بنحته بعد الحشو والتثبيت، لضمان استقراره، هناك أدوات متقدمة للنحت لكنني أعمل بالأدوات العادية ،هذه التورتات مكلفة للغاية بالنسبة للجمهور، أنا اتعلمها واصنعها بشكل أساسي للمشاركة في المسابقات.
