يعد محشي البصل من الأكلات الشهية التى لايعرف كثيرون أسرار تحضيرها بمذاق شهي.
نعرض لكم طريقة عمل محشي البصل بمذاق شهي من خلال خطوات الشيف شربيني.
طريقة عمل محشى البصل
مقادير محشي بصل
بصل
لحم مفروم
فريك
ثوم
كمون
دبس رمان
قرفة ناعمة
شبت أو كزبرة خضراء
مرقة
زبدة
ملح فلفل اسود
طريقة عمل محشي البصل:
سيحي زبدة في طاسة على النار مع بصل مفروم وقرفة وكمون والكزبرة ثم ضعى الفريك المنقوع.
فى وعاء آخر به ماء مغلى وملح يسلق البصل نصف نضج.
احشي البصل بالفريك مع اللحمة المفروم وادخليه الفرن حتى ينضج وضعى عليه دبس الرمان بعد أن تخرجيه من الفرن و يقدم محشي البصل.
