تعتبر طريقة عمل سلطة الكوسة، وصفة سهلة وبسيطة، وتعد الكوسا واحدة من ألذ الخضراوات التي تؤكل بطرق مختلفة، هناك من يقوم بحشيها بالأرز والخضراوات أو اللحوم، وهناك من يُحضّر بها الشوربة أو تؤكل مسلوقة أو مشوية أو مطبوخة، وأن كنت ممن لا يفضلون تناولها فإليكم وضفة سهلة وشهية لتحضيرها.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة كوسا، وهي من الأكلات العربية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من 10 دقائق، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل سلطة الكوسة
مقادير طريقة عمل سلطة كوسا :
4 حبة كوسة مسلوقة
4 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل سلطة كوسة :
_ نضع في وعاء كبير كل من: الكوسا المسلوقة، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود.
_ نهرس خليط الكوسا جيّدًا حتى تتكون معك خليط ذو لون يميل إلى الأخضر.
_ يضاف الزبادي على خليط الكوسا، ونخلط جميع المكوّنات جيّدًا.
_ نسكب سلطة الكوسة في طبق التقديم بجانب الخبز والوجبات الرئيسية الأخرى.
