قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية العلاجية عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل مخلل خيار بربع ساعة فقط .
طريقة عمل مخلل خيار بربع ساعة فقط ..
المكونات:
خيار
المحلول الملحي: نصف كوب خل التفاح، كوب ماء، ملعقتا طعام سكر، بضع حبات فلفل أسود.
الطريقة:
- نختار حبات الخيار رقيقة القشرة لتبقي الخيار صلب ومقرمش.
- نقطع حبات الخيار إلى حلقات رفيعة جداً ونضعها في وعاء سطحي.
- نضع في وعاء على النار خل التفاح والماء والسكر والفلفل الأسود ونغليه على النار لبضع دقائق.
- نصب المحلول الملحي الساخن على شرائح الخيار ونتركها مغمورة لمدة 15 دقيقة.
- بعد مرور 15 دقيقة، نصفي شرائح الخيار ونضعها في برطبان.
- بعد أن يبرد تماماً، نضع المرطبان في الثلاجة ويمكن الإحتفاظ بالمخلل لمدة سبعة أيام.
