قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغدية عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك شوربة خضار لذيذة..
المقادير
- زيت الزيتون : ملعقه كبيره فقط
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الجزر : 4 كوب (مقشر مفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- شوربة دجاج بدون دهون : 4 اكواب
- البطاطس : واحده متوسطه فقط (مقشرة مكعبات صغيرة)
- ورق غار : 1ورقة
بروكلي : نصف كيلو مقطع
- بقدونس : ثلث كوب (أخضر / مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البسله : نصف كوب فقط
- الذرة الصفرا : كوب واحد
الطريقة
1. ضعي الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 4 دقائق.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي البطاطس و البروكلي وورق الغار والملح والفلفل وقلبي.
5. أضيفي الشوربه واتركي المزيج حتى يغلي.
6. أضيفي البسلهوالذرة وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس والخضراوات.
7. قدمي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
لراغبي إنقاص الوزن يجب الاستغناء عن البسله و البطاطس
