تعتبر طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج واحدة من أشهر وصفات المطبخ الخليجي، والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان، وتحتوي على كميات أكبر من الدهون والكوليسترول الضار.
قدم الشيف سنان، طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج، وهي من الاكلات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج
مقادير طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج :
1 كوب ذرة مسلوقة
1 كوب صدور دجاج مقطع مكعبات
3 كوب مرق دجاج
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة ماء بارد
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 بيض
طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج :
_ نصفّي علبة الذرة من الماء المحفوظة به، ثم نضع الذرة في وعاء.
_ يضاف: مكعبات الدجاج المسلوق ومرق الدجاج والحليب وعصير الليمون، ثم نتركهم على النار قليلًا دون أن تنتظري حتى الغليان.
_ نذوّيب في اناء جانبي النشا فى الماء البارد، ثم نصب الخليط في الوعاء على النار، ونقوم بضربهم بمضرب يدوي مع التقليب المستمر حتى قرب الغليان.
_ يضاف قبل الغليان: صلصة الصويا والبيض ونعيد الضرب بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس ثم نترك الوعاء على النار لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم شوربة الذرة بالدجاج ساخنة.
