أطعمة غنية بفيتامين سي يمكن تناولها لزيادة

هناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين C التي يمكن تناولها لزيادة امتصاص الحديد.

فيتامين C يساعد على تحسين امتصاص الحديد النباتي (غير الحيواني)، وهو مهم للأشخاص الذين يعانون من أنيميا البحر المتوسط.

ونرصد بعض الأطعمة الغنية بفيتامين C:

أطعمة غنية بفيتامين سي التي يمكن تناولها لزيادة امتصاص الحديد

الحمضيات: البرتقال، الجريب فروت، الليمون، الليمون الحامض، والمانجو.

الفلفل الحلو: الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.

الفراولة والتوت: الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأحمر، التوت الأسود.

الكيوي.

الأناناس.

البطاطس الحلوة.

البابايا.

الفلفل الحار.

يذكر أنه يفضل تناول هذه الأطعمة الغنية بفيتامين C مع وجبات تحتوي على مصادر غنية بالحديد لتعزيز امتصاص الحديد.